経済

ドムドムハンバーガー復活へ

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日本初のハンバーガーチェーンとして1970年に誕生した「ドムドムハンバーガー」は昨年、ホテル・不動産・再生事業を柱に事業展開を行うレンブラントホールディングス(神奈川県厚木市、以下HD)グループの傘下となり、新たな運営会社の下、再スタートを切った。

2027年に現状の3倍に当たる100店舗のビジョンを掲げ、レンブラントグループの物件開発チームの協力を得て多店舗展開を進めていく構えだ。SNSによる情報発信も開始し、若年層の認知拡大も進め、新規出店を加速させる。運営会社ドムドムフードサービス(神奈川県厚木市)の代表を務める佐々真司社長に、新生「ドムドムバーガー」に懸ける意気込みを聞いた。

「ドムドムハンバーガー」は18年1月末現在35店舗(直営26店舗、FC9店舗)を展開している。レンブラントHDの子会社であるレンブラント・インベストメントと、新生銀行傘下の新生企業投資が、共同でダイエー子会社オレンジフードコートからハンバーガー事業を譲受。17年4月に運営会社であるドムドムフードサービスを設立した。レンブラントHDは、再生事業をグループ内における今後の成長ドライバーに位置づけ、事業拡大を目指している。グループ傘下入り以降、情報発信によるブランド戦略、店舗物件開発による出店戦略、ホテルシェフによる商品提案と様々な面でシナジー効果を得ている。

情報発信については、店舗商品訴求物からSNS発信まで、ブランドイメージの転換に大きく効果があった。店舗物件開発については、全国から多数のオファー獲得が得られ、これまでのスーパー、ショッピングセンター以外にも駅近物件など計画以上の出店ができる見通しとなっている。ホテルシェフには、レシピ提案を受け、商品開発上の大きなヒントを得ている。

――17年の店舗戦略の概要と動向

9月には新しいロゴで再スタートを切っており、同時に従業員の制服を変更し、新生ドムドムのイメージ転換を推進した。商品面では、9月にパティを2枚使った「ビッグドムバーガー」と、過去の人気商品であった「お好み焼きバーガー」をリメイクして導入し、おいしさの認知を高める施策を打った。想定を大きく超える販売数となり、12月に実施したグランドメニューの改定で主力商品に編入することができた。同時にドムドムとしては高価格帯のメニューでも付加価値があれば、お客様の支持を得られるという手応えを得たため、今後のプライスゾーン、プライスレンジ戦略の構築に目処がたったことは、大きな収穫となった。

引用:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180217-00010000-ssnp-bus_all

名無しさん ID:axIbpfpgI
嬉しい!ポテトが美味しかった!
名無しさん ID:SV51RcKjG
お好み焼きバーガーを食べた時には、どんな味か、どんな食感か、興味本意で食べたが、素直に美味しかった。当時より多少変化は有ると思うが、また食べてみたいので、店舗が増えるのは楽しみ。
名無しさん ID:IkzdDjtQx
この前初めて行きました。
厚焼き玉子をはさんだやつが美味しくてボリュームもあって、満足感ありました。
名無しさん ID:UqfQCpmon
ダイエーが元気な頃はたくさん店があったんだよな~。都心に路面店もあってさ。コーヒーのお代わり無料サービスなんかもやってて。ま、保温しっぱなしの風味も香りもとんだコーヒーだったけど。嬉かったね。
名無しさん ID:g7qfQoxqm
スイートポテトパイとコロッケバーガーにはマクドナルドも勝てない。
ダイエー新松戸店はスケート場と併設してて
スケート選手の演技を観ながら食える珍しい店舗だった。
アイスのトッピングはセルフサービスになってて
チョコがかけ放題だったな。コーヒーもセルフで自由。
何だかんだ言って先端を行っていた。
ローソンもダイエーコンビニエンス時代の方が充実していた。
名無しさん ID:sd6SQtqYb
ドムドム、子供の頃近くのスーパーにあって、母親と買い物に行くたび買ってもらった。コメント見るとなんか進化してそうなので、今度最寄の店に行ってみようかな。
名無しさん ID:PUhh4sA0a
ダイエーはイオンの完全子会社となり、今は見る影もない。バブル時代には、長期信用銀行や都市銀行が学生に人気があったけど、ダイエーも人気があったな。ローソンやドムドムは親会社こそ変わったものの、生き残っている。小売業を変えた中内功氏は偉大だった。
名無しさん ID:10WU4yty0
ドムドム知らない人結構いるけどかなり美味しいよ。
甘辛チキンバーガーが好き。
もっと店舗増えて欲しい
名無しさん ID:d6Cw3Dn6Q
社長が一瞬「佐々岡真司」かと思った。昔うちの地元のバーガーショップはドムドムしかなくて、小さいころめちゃめちゃ食ってたからかなり思い入れがあるんだよな。
また復活してほしい。

名無しさん ID:VuZlvBH9N
甘辛チキンバーガーとスイートポテトパイが好きです。
がんばって欲しい。
名無しさん ID:YBXh1Fswv
こじんまりアットホームな雰囲気が人気だったのである程度の店舗数で希少性を発揮して頑張ってほしい。決して大手と比べて価格や味、サービスで決定的な優位性があるわけではないと思うのであまり手を広げ過ぎて経営が厳しくなり再び同じ道をたどらないでくれたらと思う。
名無しさん ID:HZk6tDNAt
ハンバーガー界の異端児ドムドムバーガーが勝負に出ると聞き応援したい気持ちでいっぱいです。
マックや、モスバーガー、ロッテリアにはない変化球的な発想と無謀さと大胆さを兼ね備えた賞品開発力こそが、ドムドムバーガーの個性であり魅力かと思います。これからもさも当たり前な顔をして消費者の意表を突いてください。ドムドムバーガーに幸あれ!

名無しさん ID:T50ItIG8j
頑張れ、ドムドム!近所に出来たら行くぞー!!子供の頃は森永ラブ・明治サンテオレもありましたね。
当時はマックも今より美味しかったから、頻度としてはマックに多く行っていたと思いますが、ロッテリア・森永ラブ・サンテオレそれぞれの良さがあり、好きでした。

名無しさん ID:5bFlsOzG8
懐かしいね。
近くに出来たら行ってみようかな。
名無しさん ID:hhlXsUseY
高校の頃にバイトしてたのが懐かしい。うちの地域には店舗がなくなってしまったので、また出来たら嬉しいです。
名無しさん ID:0FHMURNiW
先日厚木のドムドムバーガーに行きました。
ダムバーガーを頼んだのですが、ソースの味が甘いので、好き嫌いは出るのかなと思います。でも鯖バーガーとか厚焼き卵バーガーとか斬新なメニューにはまた行こうと思える魅力があります。
スイートポテトパイは美味かったです!

名無しさん ID:2aRBF4pmC
超懐かしい。
独自色が、順調な業績に結びついてくれたら面白いなぁ。
自分としては、それを支えるほどの回数は行かないと思うけど。
名無しさん ID:Kyeq72KqA
某ハンバーガー屋シミュレーションゲームではドンドン潰れるドムドムでお馴染みであったドムドムが復活してきているのは嬉しい。見かけたら入ってみよう
名無しさん ID:WET377DYq
若い頃の懐具合と胃袋の味方なってくれた記憶で応援したくなる人も多いのでは?近所へも復活してくれるのを待ってます。
名無しさん ID:8KzF7dwwf
確か一番安いコロッケバーガーってあった気がしたけど、あれが美味しかった思い出がある…。

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